Premier jour du reste de mavie

Et oui, comme chaque année je fais de la sauce tomates et cette année c'est version "industrielle"...

Au départ : les tomates du jardin ramassées par mon jardinier préféré  
                                                                                        Une fois lavées de la bouillie bordelaise :
















Les casseroles vides + ail, oignon et persil huile d'olives                    Les casseroles pleines :













Ma fille note les étiquettes :   "Sauce tomates du 04/08/09"            La sauce tomates est mixées...


Reste la mise en barquettes  et direction congélateur pour une utilisation très très fréquente : fond de pizza, sauce d'accompagnement pour pâtes, semoule, ratatouille...etc    Bref nous en consommons environ 30 litres tout au long de l'année...


Voilà il me reste encore une quinzaine de litre à faire...mais c'est loin d'être une corvée car j'aime bien ce moment là : ça sent bon le coeur de l'été !